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提高柑桔品质技术

时间:15-08-15来源:网络 作者:佚名

在市场日趋剧烈化的商品经济年代▓█▄■,柑桔生产者要想在竞争中立于不败之地,必须努力提高其产品的质量。柑桔果品的质量包括外观和内质两方面,外观质量如果实形状▄■▓、大小,果皮厚薄、粗细、色泽▄▓、光洁度等,内质如果肉质地、风味、香气▓█,营养成分及维生素含量,果汁率、种子数、化渣度█■▄、可食率以及贮藏性等,除了与该品种的固有遗传性有关外,也与栽培环境的适宜与否和栽培措施等有密切的关系。现介绍提高柑桔果品质量的主要栽培技术如下███。
    1.
选用优质的品种并加速品种的更新换代,为生产优质品种创造基础条件。我省原有的主栽品种中熟温州蜜桔是六、七十年代为发展桔子罐头加工业作为优质的原料品种发展起来的▓▓,但它鲜食品质不理想,投放鲜果市场不受消费者欢迎,不仅价格低贱,而且滞销最严重▄■▄。今后的柑桔生产,必须以市场的需求为导向,生产在市场上有竞争力的名特优新稀品种,逐步取代原来不适应消费者需求的品质低劣的老品种■■■,实现品种的优、新化。
    2.
按品种的生态适宜性区划选择适地进行栽培不同的品种都有其对最适气候环境条件的特定要求▄■▄■,适宜的地区才能生产出优质的果品,如黄岩产的本地早,品质一般比别地生产的好,就是这个道理▓▄▓▄,所以适地适栽也是生产优质果品的基础条件,是发挥良种优质的关键。我国“七五”计划期间▄▓,在中国农科院柑桔研究所主持下▓█▄■,对全国和各生产省的柑桔生产进行了生态适宜性区划,今后各地柑桔生产都应以此区划为依据,对不同的品种,选择适地▄■▓,实施区域化生产,以充分发挥各地的气候资源优势,生产出优质的高档次的果品。
    3.
推行以提高果品质量为主攻目标的栽培技术措施▄▓。目前可先行推广应用的优质化栽培技术主要有以下几方面:
   
1)合理的种植密度,使树体独立化▓█,改善柑桔园群体结构,使树冠能充分获得光照。
   
2)推行矮干█■▄、自然开心形的整形和“剔大枝、开天窗”改造郁闭园的大枝修剪技术,扩大树冠表面积███,增加受光量。
   
3)推行科学化的施肥技术,尤其是改偏施化肥▓▓、氮肥为科学配方施肥,多施有机肥,强调营养元素的全面持续供应和按作物生育不同时期的需求供应,以充分发挥肥效▄■▄、避免浪费损失。坚持不断改良土壤,尤其是对重酸土和盐碱土要调整好pH值,以消除铝离子等重金属对柑桔的毒害和各种营养元素的缺乏症■■■。
   
4)提倡合理适量挂果,严格进行疏果,疏除顶生▄■▄■、低质的、粗皮大果、果顶朝天果(常遭日灼)▓▄▓▄、过大过小果、畸形果、密生果和病虫果,使留存的果大小均匀▄▓,外观和内质提高▓█▄■。
   
5)增糖减酸物质的应用,目前已试验成功的有以下几种:①吲熟酯(J455▄■▓),对温州蜜柑在盛花后50-80天内,?柑在盛花后65-105天内树冠喷布100毫克/1-2次,能明显增质;②植物健生素▄▓,对温州蜜柑在谢花后至第二次生理落果期,连续多次喷布5000倍液,增质显著;③腐植酸钠▓█,幼果期(谢花后10天和20天)喷布300毫克/2次,能使脐橙果皮细胞变细,提早着色█■▄,并增进品质;④增糖灵(石家庄农药厂产)600毫克/升,在温州蜜柑采前20天喷施███,能增糖0.82%,减酸0.1%,并促进着色,提早5天成熟▓▓;⑤丰果乐(浙江农大产)300倍液,在花蕾期、6月落果期和果实膨大期各喷一次▄■▄,果实可溶性固形物含量增加1.2%,还提早着色并增加产量;⑥丰甜灵(浙江农大产)100倍液■■■,在第二次生理落果前7-10天喷布,不仅着果率提高20%,还提高了可溶性固形物含量2%,并使果皮变薄▄■▄■,富有光泽;⑦开特灵5000倍液,在初花、谢花期各喷一次▓▄▓▄,既提高着果率,又提高果实中可溶性固形物含量;⑧绿旺3-15(从美国引进)1000倍液▄▓,对温州蜜柑在果实生长膨大期喷施▓█▄■,能促进果实提早着色,提早出现芳香,并使果皮光滑、油胞细▄■▓、果汁糖酸比和固酸比均提高。此外,磷酸二氢钾、硼砂▄▓、钼酸铵、叶面宝、农宝、稀土复合肥以及泰国引进的麦芽尼克(altanic▓█)等等也都有一定增质效果 
   
6)加强病虫防治(尤以溃疡病、疮痂病、煤烟病█■▄、介壳虫、锈壁虱等对果实外观和内质影响最大),防止风害███、日灼和裂果,减少果面斑痕,以提高果品质量档次。提倡在果实成熟前树冠喷布0.5%石硫合剂▓▓,既防果实日灼,也能增进着色。
   
7)推广节水灌溉▄■▄,特别是采收前2周严格控水。有条件的在桔园地面铺设反光地膜,可以明显增进果实品质。
   
8■■■)提倡完熟采收和选黄留青分批采摘,充分发挥品种的固有特色和质量优势

 小年时实施此项措施,既增进了小年的果品质量,也有利于缩小大小年的产量差异幅度

 

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