《农业科技文摘》2003年 第1期（双月刊）
沙坪坝区图书馆编
营养特色蔬菜：韩国苣芽菜
特种种植中淘黄金
桔梗栽培技术
李中珍品--脆红李
肉鸭密集旱养技术
果园养鸡好处多
养猪致富八诀窍
   
   
   
   
   
高营养特色蔬菜：韩国苣芽菜
   
  　　韩国苣芽菜属多年生芽菜植物，幼苗半直立，苗期长势强，株型紧凑，叶片宽大肥厚，茎鲜嫩适口，叶长30-50厘米，宽10-15厘米，花红蓝色，叶和嫩茎营养丰富。据专家测定，每100克嫩茎叶中含水720.42克，粗蛋白5.43克，脂肪0.46克，粗纤维4.08克，碳水化合物9.37克，还富含多种微量元素和维生素。该产品生长旺盛，再生力强，产菜量大，全年可割5次，平均1亩产鲜菜5000公斤。韩国苣芽菜抗逆性强，适应性广，我国大部分地区都可以种植，一年四季均可播种，栽培管理容易，极抗病虫害，是一种有较高种植效益的特色蔬菜。
   
特种种植中淘黄金
   
  　　一、 特种玉米种植。目前，国内外市场普通玉米价格逐年下降，但特种玉米市场需求旺，开发潜力大。特种玉米品种主要有：高淀粉玉米、高氨基酸玉米、高油玉米、黑玉米、极早熟玉米、甜玉米、糯玉米、早粘玉米和爆裂玉米等。
　　二、新兴蔬菜种植。抱子甘蓝：属十字花科甘蓝种蔬菜，是结球甘蓝的又一变种。其中心不生叶球，而在茎的周围叶端生小叶球。抱子甘蓝原产地中海沿岸，我国著名蔬菜基地山东寿光已有人栽种。菜用仙人掌：菜用仙人掌每亩各1200株，亩产嫩叶2500公斤，一般可长15年。目前，北京市场每公斤仙人掌售价16元左右，经济效益可观。
   
桔梗栽培技术
   
  　　 桔梗以根入药，有宣肺泻火，祛痰利喉排浓生肌等功效。
　　1、习性：桔梗适应性广，我国南北各地均有种植，以安徽桐城的桔梗质量为佳。土壤以土层深厚，疏松肥沃，排水良好的沙土壤或两合土为好，忌积水。
　　2、种植：多采用种子直播和育苗两种方法，以直播为好，冬播在10月下旬至11月上旬，春播在3-4月份。
　　3、采收：桔梗一般种植2年后才起收根部，适宜时间是10月下旬至11月上旬，既不减产，又好刮皮。一般亩产干药500-600公斤。桔梗是40种大宗药材之一，用途广泛，经济前景看好。 --摘自《种植与养殖》
   
李中珍品--脆红李
   
  　　脆红李是乐山市中区剑峰乡选育的具有独特风味的优质伏季水果。它外观好看，果呈圆形，果皮红褐色，属中型果子（平均23-28个一市斤）；果子肉质好，果皮脆而舔无苦涩味，与果核分离；同时果肉不软化，可溶固形物达17-19%，萌芽期二月下旬，始花期三月初，八 月中旬开始成熟，可留树到九月出售，并不掉果，不软化，在正常情况下，当年种植又部分试花，一般第二年挂果，株产量1.5-2.5公斤，第三年株产量达25-35公斤，第四年达50公斤以上，按每亩60-80株计，亩产达2000-4000公斤。该产品还具有耐寒、耐旱、耐瘠，适应性强，挂果率高，无大小年份之分（不息年），投产快，易种植。 --摘自《种植与养殖》
   
肉鸭密集旱养技术
   
  　　这一新技术无需让鸭子下水，采用全部圈养、供给饲料和照明等新型饲养方式。
　建舍：选择土壤透气性好，倾斜度在5-10度，向阳背风的场地，场地应平整，无积水。
　选种：目前主要有北京鸭、上海鸭、樱桃鸭和高邮鸭等品种。
　饲料配方：雏鸭（1-25日龄）：玉米50%、菜籽饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。中鸭期（26-45日龄）：玉米50%、菜籽饼5%、碎米10%、小麦17%、麸皮12%、鱼粉4.5%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。育肥期（出售前7-15天）：玉米35%、米糠30%、粗面粉26.5%、大豆5%、骨粉1%、贝壳粉2%、食盐0.5%，后期去掉大豆，减5%米糠，增加玉米10%。
　饲养方式：雏鸭出壳时，24小时内应及时给水，方法是在地上放一块塑料薄膜，洒些开水或万分之一的土霉素水溶液，让雏鸭自由饮水，同时把事先准备好的饲料用水拌湿后撒在薄膜上任其采食。4日龄后饲料少给勤舔，使鸭昼夜自由采食，同时饮水要清洁充足。中期鸭要定时喂料，让其吃饱吃好。育肥期要提高鸭的食量，用人工填喂最好。
　舍温：1-3日龄舍温30-31℃，4-7日龄28-30℃，8-14日龄，25-28℃，15日龄以上保持20-25℃。夜间补光，每平方米放养雏鸭35-40只，成鸭10-15只。
   
果园养鸡好处多
   
  　　果园养鸡，鸡粪肥园，提高土壤肥力，有利果园丰产。一只成年母鸡每年可产粪50公斤以上；果园养鸡，鸡捕食白蚁、金龟子、地老虎等害虫。一般能减少害虫损失5-6%。此外，果园养鸡，鸡可扩大摄食范围，既节约饲料，又避免鸡群拥挤、啄癖等疾病的发生，有益鸡的生长发育，特别是产蛋鸡可提高产蛋量5-6%。
但也要注意：
　　1、养鸡密度一般每667平方米果园放养40-50只成年鸡为宜，要及时供应清洁饮水、饲料，做好安全防范。
　　2、对矮小果树结果，防止鸡群啄食。
　　3、果树喷洒农药时，应将鸡群赶入鸡舍，以防中毒。
   
养猪致富八诀窍
   
  　　1、自繁自养。这可降低费用20%左右；如购买仔猪，应选择优良杂交仔猪。杂交仔猪生长快，瘦肉率高，适应性强。
　　2、自配饲料。用配合料添加酒糟、酱醋糟、豆渣等喂猪，再结合科学管理，每头猪可降低成本约50元。
　　3、养瘦肉型猪。瘦肉型猪、杂交猪比土猪、肥猪易出售，每头可多买40-60元。
　　4、搞好疫病防治。适时注射三联苗，无病早防有病早治。
　　5、适度规模。如果一批养20-30头，并采取一条龙快速育肥法，在100-120天将猪育肥到90-100公斤，效益将会大增。
　　6、适时出栏。生猪出栏要避免十冬腊月集中上市的习惯做法，要把握市场，适时出槽，适时添槽。
　　7、加工增值。养猪场改卖毛猪为屠宰出售或直接卖肉，不仅可使每头猪多赚40-60元，而且还能根据市场价格行情及时调整养猪结构。
　　8、生态养殖。

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